まことさんが珍しく「春巻き食べたいなぁ」とリクエストしてきたので、春巻きにチャレンジしました。
こちらのレシピで作りました。おいしかったです。
ありがとうございます(*-ω人)
まことさんの期待していたいわゆる春巻きとはちょっと違ったようですが、あーなるほど、これはこれでおいしいなあと、お褒めの言葉を頂きました。
めちゃくちゃおいしかったです。
わたしはそのまま、まことさんは醤油で。
ポン酢とか梅だれとかでもおいしそう。
翌日お弁当にいれるんだ～♪と思っていたんですがしっかり油が回ってしまってぐにゃあ～～っとなっていたので、泣く泣く諦めました。
油が回るってこういうことなんだなぁとびっくり。
今まで揚げ物を翌日に持ち越したことがなかったので新発見でした。今更ですけども。
春巻きは揚げる前に冷凍保存しておくとよいようなので、次回はたくさん作ってストックしておきたいです。