まことさんに「今日何食べたい？」と訊くと、うーんうーんと必死に考えて
「カレー！」
と言われることが多いです。
一週間に2回カレーとか。どんだけカレー好きなの。
カレーは奥が深い
まことさんは食に興味がないというわけではなくて、何が食べられるのかわからないというか、私が何を作れるのかわからないというか、作ってもらえるならなんでもいいという感じ。
カレー、簡単なので喜んで作りますけども。
最近まことさんに連れて行ってもらったインドカレー屋さんでカレーに対する考えが変わりました。
カレーっていろいろあるんですね！（今更）
一番右のグリーンカレーはちょっと苦手だった(´･ω･`)
もうね、今までフツーにカレールー買って、淡々と作って終わっていました。
しかも私もまことさんもカレーの具があんまり好きじゃないから具はたまねぎだけ。ときどき肉すら無し。
せっかく食べるならひと手間加えたおいしいカレーを作ってあげたいな～とようやく思っていろいろ検索しました。
つくれぽ1000件超えの激うまカレー発見！
びびっときたのがこちらの「美味すぎて…旦那が帰ってくるカレー♪ 」
♪美味すぎて・・旦那が帰ってくるカレー♪ by わだゆゆ
もう見るからにおいしそうです。レシピのおいたちのところに
『何食べたい？』って聞くと、『カレー』と答える旦那のために。
我が家と同じ！
男性は「とりかえずカレーって言っとこう」みたいなとこがあるんでしょうカネ？
今回は具を玉ねぎだけ、ルーは“まじ最高の組み合わせ”というレシピ主さまお勧めの組み合わせではなくて、家にあったジャワカレー辛口×ZEPPIN辛口で作ったんですがおいしかったです。
なんかいままでとちょっと違う。ちょっとしか違わないようで、全然違う。
作業的に消化するカレーじゃなくて、味わうカレー！みたいな感じ。
まことさんも「これおいしいい！！！」と大絶賛でした。
次回はちゃんと肉入りで作ろうと思います。にんじん入れたらまことさんが嫌がるだろうからそこだけ要相談。
でも粉砕して入れれば多分バレない。
カレー
| 牛肉 | 300g |
| 玉ねぎ | 2個 |
| にんじん | 1本 |
| バター | 20g |
| おろしにんにく | 大さじ1 |
| 塩コショウ | 少々 |
| 市販のカレールー | 約1箱 |
| ローリエの葉 | 1枚 |
| ＊ウスターソース | 大1 |
| ＊はちみつ | 大1 |
| ＊しょうゆ | 大1 |
| フライパンにバターを溶かす。 おろしにんにくを入れて香りが出たら玉ねぎ投入。 焦がさないようしんなりするまで炒める。 めざすはキツネ色だけど、時間と応相談。鍋にサラダ油を熱し、牛肉を炒め塩コショウ。 にんじんを入れて、先に炒めておいた玉ねぎも加えて炒める。水900ccを入れて煮立たせる。 アクを取り、ローリエの葉を入れて30分煮込む。長時間煮込むときは水の量を調整して焦がさないように注意。 火を止めてルーを溶かす。 隠し味の＊（ウスターソース、はちみつ、醤油）を入れて 混ぜて更に煮込む。
レシピ主様の「まじ最高の組み合わせ」 |
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